Заготовки из баклажан: "золотые рецепты" домашний ресторан.

14 янв 2013. Этим рецептом со мной поделилась соседка – она уже давно консервирует баклажаны таким образом, и всегда эта заготовка расходится у нее одна из первых. Как-то она и меня угостила такими баклажанами жареными как грибы, и мне они очень понравились. Рецепт с фото смотрите.

Овощи на зиму рецепты с фото без стерилизации

По запросу «овощи на зиму рецепты с фото без стерилизации» нашлось 20512 фото

Салат из баклажанов с болгарским перцем, кабачками, морковкой и помидорами готовится очень просто, в одной посуде, на его приготовление вам не понадобится более часа.

овощи на зиму рецепты с фото без стерилизации

Овощные салаты на зиму без стерилизации – одни из самых популярных зимних заготовок. Салат из родителям с днем рождения сына 2 года картинки баклажанов на зиму без стерилизации заранее подготовьте посуду для хранения – банки и крышки. Овощные салатики удобно хранить в банках вместимостью от 400 до 800 грамм, больший объём предполагает или очень прожорливых потребителей или большую семью, так как открытые баночки можно хранить в холодильнике не более 2-х дней, так же как и любые консервы. Банки и крышки нужно хорошенько вымыть и высушить в горячей духовке. Это защитит ваши заготовки от порчи в процессе хранения. Время приготовления: 1 час количество: 1,5 л ингредиенты для приготовления салата из баклажанов на зиму: 1 кг баклажанов; 1 кг болгарского перца; 1 кг помидоров; 500 г кабачков; 500 г моркови; 500 г репчатого лука; 1 головки чеснока; 100 г зелени (кинза, петрушка); 250 мл подсолнечного масла; 100 г сахарного песка; 60 г каменной соли; 150 мл яблочного уксуса; перец черный, овощные приправы по вкусу. Способ приготовления овощного салата из баклажанов на зиму без стерилизации. Итак, берём большую ёмкость для приготовления овощного рагу. Это может быть кастрюля или сотейник с широким дном. Спелые баклажаны без повреждений и порчи, с упругой кожицей режем кружочками толщиной около сантиметра, кладём в сотейник.

В сотейник выкладываем нарезанные кружками баклажаны сладкий болгарский перец чистим от семян, нарезаем крупными кусками, добавляем к баклажанам. Цвет перца повлияет на конечный цвет салатика. Я готовила с жёлтым и зелёным, то есть немного недозрелым, поэтому получился пёстрым. Если перец красный, то цвет готового блюда будет более тёмным. Добавляем в сотейник нарезанный сладкий перец кабачки чистим от подарки на день учителя фото своими руками кожуры, режем мелко. Также мелко рубим репчатый лук и головку чеснока. Кладём в сотейник кабачки, лук и чеснок. Кстати, молодые светло-зелёные цуккини чистить ненужно. Добавляем нарезанный кабачок морковку нарезаем кружочками толщиной примерно пол сантиметра. В такие салаты морковь следует резать крупно, это разнообразит текстуру блюда.

Нарезаем кружочками морковь далее добавляем спелые красные помидоры. Советую обдать их кипятком и снять кожицу, это делать не обязательно, но без неё вкуснее. Добавляем помидоры теперь наливаем в сотейник подсолнечное масло, насыпаем сахарный песок и каменную соль, добавляем немного молотого черного перца и любые овощные приправы по своему вкусу. Тушим овощи на умеренном огне 40 минут. Добавляем растительное масло, сахар и специи. Тушим на среднем огне мелко нарезаем пучок свежей зелени, бросаем к остальным ингредиентам, готовим 5 минут. Наливаем в сотейник яблочный уксус, перемешиваем, прогреваем на умеренном огне 2-3 минуты, снимаем с плиты. Добавляем мелко порезанную зелень фасуем салат из баклажанов горячим в подготовленные сухие, чистые банки. Сразу плотно закатываем крышками, переворачиваем на горлышко. Закутываем консервы в тёплое одеяло и оставляем при комнатной температуре на несколько часов. Полностью остывшие заготовки убираем в холодный подвал. Горячий салат из овощей и баклажанов закрываем в банки когда откроете баночку салат из баклажанов холодной зимой, невероятно вкусный и аппетитный овощной аромат заполнит комнату и напомнит о лете.

Салат из баклажанов на зиму без стерилизации готов.

овощи на зиму рецепты с фото без стерилизации

Приятного аппетита! Запасайтесь на зиму! виды комнатных растений с фото и названием